Recettes traditionnelles

Meilleure recette de Bloody Mary

Meilleure recette de Bloody Mary

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  • Bloody Mary

Une boisson très rafraîchissante avec tous les accompagnements. La parfaite boisson estivale, à déguster toute l'année.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • Mélange Bloody Mary en bouteille de 750 ml
  • 1 cuillère à soupe de raifort
  • 1 cuillère à café d'aneth frais haché
  • 1 cuillère à café de sauce au piment fort
  • 2 cuillères à soupe de jus de cornichon à l'aneth
  • 115g de sel de mer
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 citron vert, pressé
  • 250 ml de vodka
  • 6 pointes de concombre mariné à l'aneth
  • 1 citron vert frais, coupé en quartiers

MéthodePréparation :15min ›Temps supplémentaire :15min › Prêt en :30min

  1. Dans un grand pichet de table, mélanger le mélange Bloody Mary, le raifort, l'aneth, la sauce au piment fort et le jus de cornichon à l'aneth. Goûter et rectifier l'assaisonnement si désiré.
  2. Dans un plat peu profond, mélanger le sel de mer, le poivre et les graines de céleri. Verser le jus de citron vert sur une soucoupe. Tremper chaque verre dans le jus de citron vert pour enrober le bord, puis dans le mélange d'épices.
  3. Remplissez chaque verre de glaçons. Versez 2 3/4 cuillères à soupe de vodka dans chaque verre. Remplissez avec le mélange Bloody Mary. Garnir chaque verre d'un quartier de lime et d'une pointe de concombre aux cornichons à l'aneth.

Ingrédients

Si votre supermarché local ne propose pas de mélange Bloody Mary, vous pouvez le trouver en ligne.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(7)

Avis en anglais (5)

par SUSIE-CHAPSTICK

J'ai eu beaucoup de Bloody Mary, mais je n'avais jamais essayé les graines de poivre et de céleri avec le sel Rimmer. C'était PRIMO !!-04 Avr 2008

par Cha Stefan

Oubliez le mélange pré-fait, utilisez un jus de tomate de bonne qualité. Ajoutez votre propre worchestire, du jus de citron vert aussi au goût. OUBLIEZ LE RAIFORT, laissez les gens ajouter le leur. L'ajouter tôt au mélange le ruine.-13 mai 2017

par Georgia Miseyko Gutekunst

J'ai laissé de côté le jus de cornichon parce que cela semblait faux... lol. MAIS, j'ai une autre suggestion pour le bord du verre. Essayez l'assaisonnement Old Bay. C'est INCROYABLE-25 sept. 2015


Pimentez un Bloody Mary classique de Tito

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Meilleure recette de Bloody Mary - Recettes

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des recettes Bloody Mary que nous avons rencontrées. Si vous avez une recette que vous souhaitez ajouter à la liste, soumettez-la à [email protected]

  • 1 litre de jus de tomate
  • 1 tasse de vodka
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco
  • tranches de citron vert
  • branches de céleri (facultatif)
  • 1 tasse d'aquavit
  • 4 tasses de jus de tomate et de légumes
  • 2 cuillères à soupe de raifort en bouteille
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de Tabasco
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 6 petites côtes de céleri et tranches de citron pour la garniture
  • 2 boîtes de jus de tomate, chacune 1 litre 14 onces (environ 12 tasses au total), réfrigéré
  • 2 2/3 tasses de jus d'orange frais (d'environ 8 oranges)
  • 2/3 tasse de jus de citron frais
  • 2 1/2 cuillères à café de Tabasco rouge ou vert
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 2 tasses d'aquavit tel que Aalborg ou Linie si désiré
  • Garniture : branches de céleri
  • 2 onces de vodka
  • Jus de tomate épicé V8 pour remplir
  • 1/2 cuillère à café de raifort
  • 2 shakes Ail Sel
  • 2 shakes de poudre d'oignon
  • 1/4 de piment jalapeño en dés
  • Un trait de sauce Worcester
  • Une pointe d'asperges cueillies pour garnir
  • 16 onces. verre - Remplir de glaçons
  • 3 traits de sel de céleri
  • 2 trait de poivre noir
  • 1/2 c. de raifort (Bucky Badger)
  • 1 1/2 once de Finest Call (mix Bloody Mary chargé)
  • 2 traits de sauce Steak A1 (Bold & Spicy)
  • 4 traits de sauce Worcestershire (Lea & Perrins)
  • 2 oz. de Vodka (Fleischmann's)
  • Complétez avec du jus de tomate (Campbell's 100%)
  • Garniture : votre choix
  • Tabasco sur le côté
  • Chasseur (Miller Lite)
  • Servir avec du fromage, des saucisses, des craquelins et de bons amis.
  • 1/2 tasse de jus de tomate
  • 1/2 tasse de kimchi mélangé au robot culinaire
  • 1/4 tasse Marukome Miso & Easy tomate gingembre (acheter dans n'importe quel supermarché asiatique)
  • 1/4 tasse de vodka
  • 2 cuillères à soupe de jus de clamato
  • 1 cuillère à soupe de sauce tabac
  • 1 cc de jus de citron
  • 5 gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation : Mélanger les ingrédients et diviser dans deux tasses de 8 onces. Pour la garniture, insérez le bébé bok choy dans la boisson. Garnir davantage en épandant des tranches de racine de lotus et de radis mariné au vinaigre sur un cure-dent.

  • Coupez 5 gros jalapenos et ajoutez-les à une bouteille de n'importe quelle vodka. Mariner sans réfrigération au moins 4 heures. nuit de préférence
  • 2 1/2 onces de vodka marinée.
  • Complétez avec le mélange épais et épicé de Ditka.
  • Réfrigérez le reste de vodka.
  • 2 parts de Beefeater (ou gin)
  • Trois giclées de Sriracha
  • Un filet de jus de cornichon
  • Trois shakes d'assaisonnement Johnny Velvet
  • Un peu de raifort (frais)
  • 3-4 shakes Worcestershire
  • Garnir de parts égales de tomate et de jus de Clamato

Servir avec un bâton de bœuf à l'ail, un cornichon casher, un quartier de lime et toute autre garniture que vous aimez. Chaser est, bien sûr. une boîte de Pabst Blue Ribbon.

  • Demi tranche de citron vert
  • Demi tranche de citron
  • 5 shakes de Worcestershire
  • 2 traits de sel de céleri
  • 2 cuillères à soupe de jus de cornichon
  • Coup de vodka
  • Tasse de mélange sanglant chargé
  • Sauce piquante au goût
  • La glace

Mélanger le Worcestershire, le citron vert et le citron au fond du verre. Ajouter le sel de céleri et le jus de cornichon. Ajouter de la glace sur le dessus. Garnir de vodka et de mélange sanglant. Ajouter de la sauce piquante si besoin. Mélanger dans un autre verre pour secouer. Garnissez comme vous le souhaitez. Prendre plaisir!


Rendement

Retirez les tiges des tomates et épluchez la carotte et la betterave.

Utilisez un presse-agrumes pour presser tous les légumes. Écumez toute mousse du processus de jus.

Placez le jus dans le mélangeur et ajoutez la sauce Worcestershire, le jus de citron et le raifort préparé.

Préparer les ingrédients gras et secs

Faites chauffer doucement la graisse de bacon et le beurre roux jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans un récipient séparé, mélanger à sec le poivre noir, la poudre de sauce piquante, les 210, le sel, le paprika et les graines de céleri.

Mélanger les ingrédients

Mixez le jus à basse vitesse et ajoutez le mélange sec.

Mélanger pendant 1 minute avant d'ajouter lentement le beurre noisette et la graisse de bacon.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et placer dans un récipient scellé jusqu'à 2 semaines.

Vous pouvez voir une séparation très légère après 5 jours, mais une secousse rapide ramènera tout ensemble.

Créer un cocktail

Pour faire un cocktail, ajoutez 45 g (1 ½ oz) de vodka ou de tequila dans un shaker avec de la glace, ajoutez 4 à 8 oz du mélangeur Bloody Mary selon votre préférence. Agiter la tasse pendant 10 à 20 secondes et passer dans un verre à whisky. Garnir de poudre de sauce piquante, d'olives, de bacon croustillant et d'une branche de céleri.


Ce sera la meilleure boisson Bloody Mary que vous ferez jamais. Vous pouvez bien sûr ajouter des garnitures comme des crevettes ou des olives. Tous vos amis voudront la recette mais vous direz juste que c'est un secret de famille !

Oui c'est la meilleure recette de Bloody Marys

J'ai été poussé à l'essayer, j'ai rassemblé tous les ingrédients et j'ai écrasé les graines de céleri, puis j'ai remarqué que la quantité avait été omise de la liste des ingrédients. Je vais l'aile puisque j'ai tout le matériel sur le comptoir mais s'il vous plaît laissez-moi savoir combien d'utiliser. Je suis nouveau sur ce site et j'ai oublié de parcourir l'application avant de poster, j'espère donc que l'auteur de cette recette sera informé de mon message.

J'ai essayé cette recette et j'ai été agréablement surpris de voir à quel point elle était probablement parmi les meilleures que j'ai eues! Je continuerai à faire cette boisson pour mes invités de la même manière.


Une partie du plaisir d'un Bloody Mary est toutes les garnitures. Certains peuvent être assez exagérés – pratiquement un repas entier en plus de la boisson. Voici quelques idées pour garnir votre Bloody Mary :

  • Branches de céleri
  • Lances de cornichon à l'aneth, gombo ou cornichons
  • Haricots verts ou asperges marinés
  • Olives vertes
  • Quartiers de citron ou de lime
  • Bacon
  • Crevettes bouillies

Vous pouvez également garnir votre verre de sel de céleri. Frottez une tranche de citron le long du bord du verre, puis roulez le bord sur une assiette recouverte de sel de céleri jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.


5. Maria ensanglantée

cocktail Blood Maria | iStock.com/UT07

Le Bloody Mary peut parler de lui-même, mais d'autres variantes se sont solidifiées dans le canon à cocktail brunch. La Bloody Maria, une version plus épicée et infusée de tequila, en fait partie. En plus de la tequila, Chowhound pimente les choses d'un cran ou deux en ajoutant des jalapeños marinés et une pincée de poivre de Cayenne. Que vous brunchiez au Mexique ou que vous souhaitiez simplement l'être, ce cocktail a le coup de pouce dont vous avez besoin pour vous accompagner tout au long de la journée.

  • Glaçons
  • 2 onces de tequila blanco
  • 4 onces de jus de tomate
  • ½ cuillère à café de raifort préparé
  • 3 traits de sauce Worcestershire
  • 4 à 6 traits de sauce piquante, type Cholula
  • ½ cuillère à café de saumure de jalapeños marinés
  • Pincée de sel casher
  • Plusieurs torsades de poivre noir du moulin à poivre
  • Un généreux jus de citron frais
  • Pincée de poivre de cayenne
  • Pincée de graines de céleri
  • 1 jalapeño entier mariné, pour la garniture
  • 1 branche de céleri, pour la garniture

Conseils d'utilisation : Déposez une poignée de glaçons dans un shaker. Ajouter la tequila, le jus de tomate, le raifort, le Worcestershire, la sauce piquante, la saumure de jalapeño, le sel, le poivre noir, le jus de citron, le poivre de Cayenne et les graines de céleri. Agiter jusqu'à refroidissement, environ 15 secondes.

Filtrer dans un grand verre Old Fashioned à moitié rempli de glaçons. Garnir avec le piment jalapeño mariné et le bâton de céleri et servir.


  • 1 cuillère à soupe de sel de céleri ou (ou sel kasher ordinaire, si vous préférez)
  • 1/4 de citron, coupé en deux quartiers
  • 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1/4 cuillère à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (ou moins au goût)
  • Piment de Cayenne
  • 1/4 cuillère à café de sauce piquante (comme Franks)
  • 1/2 cuillère à café de raifort fraîchement râpé (ou 1 cuillère à café de raifort préparé)
  • 2 onces de vodka
  • 4 onces de jus de tomate de haute qualité
  • 1 branche de céleri

Placer le sel de céleri dans une soucoupe peu profonde. Frottez le rebord d'un gobelet de 12 onces avec 1 quartier de citron et enduisez le bord humide de sel de céleri. Placer le quartier de citron sur le bord du verre. Remplir le verre de glaçons.

Ajouter le Worcestershire, le soja, le poivre noir, le poivre de Cayenne, la sauce piquante et le raifort au fond du shaker. Remplissez le shaker de glaçons et ajoutez la vodka, le jus de tomate et le jus du quartier de citron restant. Agiter vigoureusement, goûter l'assaisonnement et la chaleur, et ajuster si nécessaire. Filtrer dans un verre rempli de glaçons. Décorez de branches de céleri et servez aussitôt.


Recette Bloody Mary de Baltimore

Quand je vivais dans le Maryland, j'ai découvert que les vrais Baltimoreens croyaient que tout - crabe, frites, frites, pizza, rondelles d'oignon, chou-fleur, macaroni et fromage - était meilleur avec Old Bay. Je n'y ai pas vécu assez longtemps pour atteindre ce niveau d'indigène d'Old Bay, mais je pense que Bloody Marys a reçu un coup de pouce supplémentaire avec cet aliment de base d'Inner Harbor.


Le meilleur Bloody Mary

Le Bloody Mary est une icône dans le monde des cocktails. C'est une boisson de brunch préférée que tout le monde peut mélanger, et elle est présentée comme l'un des meilleurs remèdes contre la gueule de bois. En bref, peu de boissons peuvent battre un Bloody Mary fait à partir de zéro, et il n'est vraiment pas étonnant que ce cocktail populaire ait inspiré d'innombrables boissons à la tomate au fil des ans.

Il n'y a pas de vrais secrets pour faire un bon Bloody Mary. C'est en fait une boisson très simple quand on la décompose : un shot de vodka, de glace, de jus de tomate, de jus de citron et d'épices. Il se rassemble rapidement, ou la base peut être préparée à l'avance pour un mélange Bloody Mary DIY. Mélangez simplement un lot sans vodka et conservez-le au réfrigérateur dans un pichet avec un couvercle. Il se conservera jusqu'à deux semaines.

Votre mélange Bloody Mary préfabriqué devrait rester frais pendant une semaine ou un peu plus longtemps. C'est également une bonne option pour les fêtes, le talonnage ou comme soulagement rapide de la gueule de bois. Quand il est temps pour un Bloody Mary, versez simplement de la vodka sur de la glace, ajoutez votre mélange et ajoutez tous les assaisonnements supplémentaires que vous aimez !

La boisson est entièrement adaptable à vos goûts personnels, elle peut être aussi épicée ou douce que vous le souhaitez. Éteignez l'alcool ou sautez-le complètement et profitez d'une vierge marie.


Bloody Mary classique

Ce simple cocktail Bloody Mary mérite une place centrale sur votre table.

On dit que le premier Bloody Mary a été servi par le barman du King Cole Bar de l'hôtel St. Regis à New York dès 1934. Avec une base de jus de tomate et des ingrédients pleins de Bloody Mary, ce cocktail classique est un excellent ajout à n'importe quelle recette de brunch, assurez-vous de transformer votre repas de week-end préféré en une fête.

Alors comment en faire un ? Voici le secret : notre recette parfaite de Bloody Mary met en vedette des ingrédients vraiment simples et délicieux. Vous ne trouverez aucun mélange Bloody Mary ici. Au lieu de cela, nous commençons avec du jus de tomate et rehaussons la saveur avec du raifort frais, des graines de céleri, un trait de sauce piquante et beaucoup de jus de citron. Autre ajout spécial : la saumure de pepperoncini pour une bouchée salée et légèrement épicée.

Les garnitures améliorent même les boissons les plus simples, ce qui rend cette grande boisson idéale pour une célébration. Cette recette demande des lances de concombre, des olives farcies et des poivrons. Mais si vous vous sentez très festif, faites preuve de créativité et garnissez également de tranches de bacon et de branches de céleri.

Si vous préférez une recette épicée de Bloody Mary, remplacez-la par une vodka distillée avec des ingrédients plus chauds comme des piments habanero ou des piments verts. Assurez-vous d'omettre la sauce piquante dans la recette, mélangez votre vodka, puis essayez-la ! N'ajoutez la sauce piquante qu'après dégustation pour éviter une boisson trop épicée. Certaines de nos vodkas préférées : Hanson of Sonoma Organic Habanero Vodka et St. George Spirits Green Chile Vodka.


Voir la vidéo: How To - Best Bloody Mary (Janvier 2022).